利用超高速冷冻机，展开厨房改革

超高速冷冻机 “ZEROKARA”
～通过护理设施等处的厨房改革，解决食物损耗问题，改善收益～

1. 在多处设施提供的餐食可做到集中烹饪，通过省力化、防止食材损耗、降低配送成本，为改善护理设施等的经营状况做出贡献。
2. 使用该设备，餐食可实现计划生产，分散、降低烹饪现场的劳动负荷，改善劳动环境。
3. 多种冷冻食品能够实现大量长时间储存，满足使用者的多样化需求。
4. 通过“烹饪冷冻（烹饪→冷冻）”方式，能够做到以往“烹饪供餐（烹饪→供餐）”方式无法实现的烹饪食品网络销售和出口。

• 1

  全球最快的冷冻速度，解冻后能够再现冷冻前的品质。

• 2

  每小时可冷冻200升水。生产效率高。

• 3

  连续使用，也能将冷冻机的液体升温控制在最低限度。

• 4

  运行成本低。（大幅减少电费）